新華網杭州5月22日電（記者 商意盈）杭州市21日發佈《關於進一步加強我市“瘦肉精”監管工作的通知》，對不按規定進行“瘦肉精”檢測、無“瘦肉精”檢測合格記錄或宰殺“瘦肉精”檢測結果呈陽性畜禽的定點屠宰企業，貿易部門將責令其限期整頓，直至報請政府取消其定點屠宰資格。

通知要求，要加強養殖、流通、屠宰環節的監管。各級農業部門要指導和督促養殖場（小區）完善養殖檔案，養殖場（戶）要承諾不使用“瘦肉精”等違禁藥物，保證所銷售的活畜不含有“瘦肉精”，並由養殖場（戶）為每批出欄牲畜出具《無“瘦肉精”等違禁藥物承諾書》。在活畜出欄、活畜出區（縣、市）境、活畜到屠宰場三個環節中進行三次“瘦肉精”檢測，並對待宰活畜開展不定期的監督監測，建立檢測記錄。

通知規定，如果有關部門在活畜養殖、收購販運和屠宰環節監管中發現使用“瘦肉精”等涉嫌犯罪行為的，將移送至公安機關。

據瞭解，鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇等16種化學品統稱為“瘦肉精”，屬於腎上腺素興奮劑，在飼料中添加後可降低動物體脂肪含量，提高瘦肉率，促進生長。人吃瞭食用“瘦肉精”的畜肉後，會出現心率增快、肌肉震顫、站立不穩等癥狀，特別是對心臟病患者危害更大。